RPP Model Kurikulum 2013 Mata Pelajaran Prakarya, SMP, Kelas VII

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan      : Sekolah Menengah Pertama (SMP)

Mata Pelajaran            : Prakarya

Kelas                           : VII

Semester                      : 1 (satu)

Alokasi Waktu            : 2 X Pertemuan ( 4 jam pelajaran)

Aspek                          : Pengolahan

Kompetensi Inti (KI) :

1.      Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2.      Menghargai dan menghayati prilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi, gotongroyong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya

3.      Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata

4.      Mencoba, mengola, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari disekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

Kompetensi Dasar (KD) :

1.1.Menghargai keberagaman produk kerajinan didaerah setempat sebagai anugerah Tuhan

2.1.Menghargai rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang keberagaman karyakerajinan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia

2.2.Menghayati prilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan membuat karya kerajinan

2.3.Menghargai kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

3.3.Memahami rancangan pembuatan, penyjian dan pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjai makanan cepat saji yang sehat brdasarkan konsep dan prosedur sesuai wilayah setempat.

4.3.Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

Indikator Pencapaian Kompetensi :

1.      Mengaplikasikan sikap disiplin, toleransi, dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pengolahan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat.

2.      Memahami konsep olahan pangan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

3.      Membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

A.    Tujuan Pembelajaran

Setelah pembelajaran peserta didik diharapkan mampu:

1.      Menyatakan pendapat tentang pengolahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sebagai ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa.

2.      Mengidentifikasi fungsi, bahan, alat, dan proses yang digunakan pada pembuatan olahan pangan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat.Sesuairancangan dan bahan yang aa di wilayah setempat.

3.      Membuat Olahan pangan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab.

4.      Penyajian dan Kemasan.

B.     Materi Ajar

Buku Siswa BAB  VIII.Pengolahan Pangan Makanan Cepat Saji yang Sehat dari Buah dan Sayuran.

1.      Jenis Makanan Olahan Cepat saji

2.      .Perencanaan

3.      Persiapan Bahan, Alat, dan proses Pengolahan Pangan Makanan Cepat sajidari Buah dan Sayuran.

4.      Penyajian dan Kemasan

5.      Nilai-nilai spiritual dan sosial diaplikasikan dalam setiap perbuatan/perilaku peserta didik dalam pembelajaran.

C.    Metode Pembelajaran

Pendekatan                   : Scientific dan CTL

Strategi                         : - Penggalian informasi (inquiry based learning)

-    Presentasi

Model pembelajaran     : Koperatif

Metode                         : Penugasan, Tanya jawab, diskusi, demonstrasi, proyek, dan ceramah

D.    Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan-1

1.      Kegiatan Pendahuluan (5 Menit)

a.       Motivasi:

·      Berdoa sebelum memulai pelajaran

·      Tanya jawab seputar pengolahan, membahas dengan mengambil contoh (gambar/benda langsung) sebagai perbandingan.

b.      Apersepsi: Tanya jawab tentang pengolahan.

c.       Menginformasikankompetensi dasar yang harus dicapai oleh peserta didik.

2.      Kegiatan Inti (70 Menit)

a.      Mengamati

·      Menfasilitasi gaya belajar peserta didik dalam kegiatan mengamati contoh-contoh gambarmakanan dari buah dan sayuran cepat saji..

·      Peserta didik memahami wawasan tentang olahan pangan dari bahan buah dan sayuran siap saji. .

b.      Menanya

·      Peserta didik menanya dan memberi pendapat mengenai bahan pokok yang digunakan dalam pembuatan rujak ulek.

·      Peserta didik mendiskusikan dengan cara mengamati resep yang di tampilkan

berdasarkan jenis bahan,  produk, warna, rasa dan kemasannya.

·      Peserta didik melakukan tanyajawab perihal proses pembuatan, dan sebagainya dengan toleransi.

c.       Mengumpulkan data (menyelidiki)

·      Peserta didik membaca sumber referensi mengenai pengolahan.

·      Peserta didik mengisi LK kelompok (LK-1 & LK-2) dengan tanggung jawab.

·      Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kelompok dalam mengidentifikasi Pengolahan  secara klasikal.

·      Peserta didik menyimak dan mengamati demonstrasi guru dalam menjelaskan proses pembuatan rujak ulek.

·      Peserta didik mengamati variasi warna, hiasan atau garnis yang digunakan.

d.      Mengasosiasi

·      Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman olahan makananpangan sayur dan buah cepat saji.

·      Peserta didik mengungkapkan perasaannya berdasarkan pengalaman kerja kelompok.

·      Guru mendemonstrasikan dan peserta didik mencoba (trial and error) mengikuti Resep yang disediakan.

·      Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang olahan makanan pangan buah dan sayuran cepat saji.

·      Peserta didik meminta pendapat penilaian teman/kelompok lain tentang hasil diskusi dan presentasi kelompoknya.

e.       Mengkomunikasikan (menjalin jejaring)

·      Peserta didik mengamati hasil karya siswa lain, memberi komentar, saran, ataupun pujian atas hasil yang telah dibuat.

·      Peserta didik melaporkan hasil pengamatan tentang variasi warna yang di gunakan kelompok lain.

·      Peserta didik melakukan refleksi pembelajaran dengan toleransi.

·      Peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.

3.      Kegiatan Penutup (5 Menit)

a)      Setiap siswa melakukan refleksi pembelajaran.

·      Guru dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.

·      Guru menanyakan pengalaman apa yang didapat peserta didik pada pembelajaran olahan makanan pangan cepat saji dari bahan buah dan sayuran.

b)      Guru menyampaikan pembelajaran pada pertemuan ke-2 yang akan datang yaitu pengolahan bahan non nabati.

Pertemuan-2

1.      Kegiatan Pendahuluan

….

2.      Kegiatan Inti

….

3.      Kegiatan Penutup

….

Pertemuan-3

1.      Kegiatan Pendahuluan

….

2.      Kegiatan Inti

….

3.      Kegiatan Penutup

….

Pertemuan-4

1.      Kegiatan Pendahuluan

….

2.      Kegiatan Inti

….

3.      Kegiatan Penutup

….

E.     Sumber Belajar

Pertemuan-1

1.      Media:

·      Aneka buah-buahan [mangga, kedondong, nenas, ketimun,bengkoang, pepaya, kacang tanah, gula merah, cabe rawit, terasi, garam. asam jawa, air;

·      Kompor, wajan, sodek, ulekan, pisau, baskom, sendok, aneka kemasan

2.      Sumber:

·      Buku

Buku Prakarya untuk SMP KLS. VII

.Majalah sedap

Pertemuan-2

1.      Media:

….

2.      Sumber:

….

Pertemuan-3

1.      Media:

….

2.      Sumber:

….

Pertemuan-4

1.      Media:

….

2.      Sumber:

….

F.     Penilaian

Lembar Kerja 1 (LK-1)

Nama Kelompok       :

Nama Anggota          :

Mengidentifikasi produk pengolahan

Jenis Bahan Bahan	Rasa	Warna	Variasi	Garnish/ Hiasan

Ungkapkan perasaanmu tentang pengalaman yang kamu dapatkan bersama kawan-kawan:

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Penilaian untuk LK-1

Nama Peserta Didik        :

Kelas/ Semester               :

Kompetensi Inti: 1. 2. 3. 4.
Kompetensi Dasar: 1. 2.
Ruang Lingkup Materi:
Indikator Tugas	Penilaian
	Apresiasi		Keruntutan Berpikir		Laporan Kegiatan	Perilaku
						Nilai-nilai Karakter
1. 2. 3. 4.
Dicapai Melalui:		Jumlah Skor & Rata-rata Skor
1.      Pertolongan Guru 2.      Teman Sebaya 3.      Kelompok Kecil 4.      Seluruh Kelas 5.      Sendiri		Huruf = Angka		Angka
		A=8.6-10 B=7.6-8.5 C=6.6-7.5 D=6.0-6.5
Komentar Peserta Didik:

Lembar Kerja 2 (LK-2)

Nama Anggota Kelompok    :

Kelas                                      :

Mengamati Berbagai Motif/ Ragam Hias Daerah Setempat

Gambar Motif	Nama Motif	Makna Simbolik

Penilaian untuk LK-2

Nama Peserta Didik        :

Kelas/ Semester               :

Kompetensi Inti: 1. 2. 3. 4.
Kompetensi Dasar: 1. 2.
Ruang Lingkup Materi:
Indikator Tugas	Penilaian
	Apresiasi		Keruntutan Berpikir		Laporan Kegiatan	Perilaku
						Nilai-nilai Karakter
1. 2. 3.
Dicapai Melalui:		Jumlah Skor & Rata-rata Skor
6.      Pertolongan Guru 7.      Teman Sebaya 8.      Kelompok Kecil 9.      Seluruh Kelas 10.  Sendiri		Huruf = Angka		Angka
		A=8.6-10 B=7.6-8.5 C=6.6-7.5 D=6.0-6.5
Komentar Peserta Didik:

1.      Teknik Penilaian                 : Pengetahuan, Keterampilan, dan Sikap

2.      Bentuk Instrumen               : Penugasan dan Proyek

3.      Bobot Penilaian

Nilai= jumlah skor : jumlah skor maksimal

4.      Penilaian Karakter:

No	Nilai Karakter	Kriteria	Skor
1	Kreatif	-          Kreatif -          Menunjukkan usaha kreatif -          Dibimbing untuk kreatif -          Tidak ada kemauan untuk kreatif	A B C D
2	Tanggung Jawab	-          Bertanggung jawab -          Menunjukkan usaha bertanggung jawab -          Dibimbing untuk bertanggung jawab -          Tidak ada kemauan untuk bertanggung jawab	A B C D
3	Kerja Keras	-          Bekerja keras -          Menunjukkan usaha kerja keras -          Dibimbing untuk kerja keras -          Tidak ada kemauan untuk bekerja keras	A B C D
4	Mandiri	-          Mandiri -          Menunjukkan usaha kurang mandiri -          Dibimbing untuk mandiri -          Tidak ada kemauan untuk mandiri	A B C D

Mengetahui,

Kepala Sekolah                                                          Guru Prakarya Kelas VII,

                                                                                  

Drs.Baharuddin. G, M,Pd                                         Andi Fatmawati, S,Pd

NIP.                                                                           NIP.196303021987032013